做奶茶设备需要那些?要全

2024-06-24  34

现阶段投资少、回报快、高收益的投资项目应属于饮品店,有很多投资者都想涉足饮品行业,但想要开一家饮品店,就一定要先有实体店铺、流动资金、奶茶设备和奶茶原料等。今天小编就为各位介绍一下,开奶茶店需要什么奶茶设备。

奶茶全套设备

1、奶茶操作台。

一般来说,奶茶操作台的长度尺寸为1.2米、1.5米、1.8米、2米、2.5米,高度0.8米,宽度0.7米,在选择奶茶操作台的时候需要根据店铺的实际面积大小进行选择。现在奶茶店的样品都是现做现卖,所以说奶茶操作台是必不可少的设备。

奶茶操作台

2、保温桶。

保温桶放置在奶茶操作台上面,主要用于存储茶汤。比如我们泡好了茶汤之后,茶汤就会先存储在保温桶里面,方便制作奶茶时取用。

保温桶

3、制冰机。

制冰机一般摆放在操作台下面,制冰机主要功能是制造冰块,一般选择100~200公斤的制冰机,实际需要多大的制冰机,还要根据店面大小来确定。其作用就是在制作冷饮的时候,将冰块放进饮品中,达到降低饮品温度的作用。夏季人们特别喜欢喝冷饮,所以制冰机是饮品店夏季必不可少的设备。

制冰机

4、沙冰机。

沙冰机的功能包括打奶泡、萃茶、做冰沙等,一台沙冰机我们还可以配不同的茶桶,比如萃茶的茶桶、打奶泡的茶桶等。一般一个饮品店配备2到3台沙冰机就够了。

沙冰机

5、果糖机。

果糖机一般都是定量果糖机,比如我们在制作饮品的时候,需要用到精确的40毫升或者50毫升的果糖,我们只需要提前设定好它的容量,然后一键启动,并按下相应的按键,就可以得到自己想要的糖分了。

果糖机

6、净水器。

净水器一般安装在奶茶操作台的下面,这样更节省空间,提高利用率。另外饮品店的用水量非常大,不论是常温水或是开水,经过净水器过滤后的水可以达到直饮的标准,可以让消费者喝得更加放心,不必担心卫生问题。

净水器

7、冰箱。

一般饮品店会使用到冷藏冷冻两种功能的冰箱,冷藏主要是用于水果、奶茶茶底等,让其保持新鲜的口感;冷冻主要是用于小芋圆、冷链果汁、冰淇淋球等的存放。

冰箱

8、珍珠锅。

珍珠锅主要是煮珍珠,因为煮珍珠是一个非常漫长的过程,所以我们可以用全自动煮珍珠锅,只需要加入水和珍珠进行煮就行了,不需要有人守着,节省了人力成本。

珍珠锅

9、开水器。

我们在饮品店里泡茶叶的时候,需要用到大量的开水,步进式开水器可以持续不断地供应开水,以防来不及开水而耽误制作饮品。由于不同的茶叶水需要的温度也不一样,所以我们在选购开水器的时候,尽量选择带有温度调节功能的开水器,一般的门店选择60升的就差不多够用了。

开水器

10、蒸汽机。

蒸汽机主要用于冬季加热饮品时使用的,原理就是利用蒸汽去加热饮品。需要注意的是,我们在选择蒸汽机的时候,尽量选择带有温度控制功能的机器,这样加热饮品时会更加地方便快捷。

蒸汽机

11、封口机。

奶茶店的封口机一般采用全自动封口机,封口机顾名思义就是把制作好的饮品进行封口。在选择封口机的时候,我们建议您选择全自动封口机,这样使用会更加方便快捷。

封口机

12、收银机。

收银机是用于收银用地,可以实时查看店铺的实际收益情况,方便查询奶茶店当天的营业情况。

收银机

以上都是一些大的奶茶设备,下面我们来讲一下奶茶店需要的小型设备,比如水果切片机、打蛋器、量杯、冰铲、果酱勺、芝士盆、珍珠漏网、电子秤、计时器、柠檬锤、搅拌棒、珍珠勺、吧勺、水果夹、手动压汁器、撒粉器、雪克杯等,这些都是奶茶店必备的设备。

我相信经过以上介绍之后,大家对于开奶茶店所需要的设备都有了一个全新的了解。开设饮品店说起来简单,实际操作时还需要注意很多细节,因此我们在选购奶茶设备时可以准备一个设备明细单。

开奶茶店需要哪些设备和证件

做奶茶设备具体如下:封口机,沙冰机,碎冰机,冰箱,奶茶桶,保温桶,电锅或电磁炉,盎司杯,粉勺,净水器或饮水机。

封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。不过,全自动的会方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自动封口,它比手动的快,而且你在封口的那个时间可以做其他的事,可以提高工作效率。

开店选址:

选址非常重要,在旅游景区开店人流大,利润高个市场垄断性决定了旅游景区是最佳开店选址。在旅游景区开数码快照店曾经风靡一时,确实有不少人因此而致富,然而随着人们心理需求的不断提高,消费性价比以及多样化的要求就越来越高。

花费几十元购买一张简单的快照相片,早已不符合当今游客的消费接受心理。有一种个性影像旅游纪念品项目,通过热转印技术,利用专用转印墨水和转印设备,可将照片或各种个性图案印在杯子、石板、盘子、衣服等不同的材质上,通过印制的图案不同。

以上内容参考:百度百科-开店

导语随着奶茶越来越受欢迎,奶茶店的数量也是一直都在快速增多。奶茶已经越来越被广大消费者所接受,再加上奶茶店创业投资小、回收快、门槛低、消费群体广等优势,创业开奶茶店,已经在创业群体中流行起来。建议奶茶店开在人流段比较多的地段比如:商场、学校,步行街等。那么下面一起详细了解一下奶茶店知识百科吧。

目录特色奶茶店怎么开奶茶店常见的饮品开奶茶店的优势奶茶店需要哪些设备开奶茶店需要什么证件奶茶店装修风格奶茶店名字设计奶茶店怎么经营1特色奶茶店怎么开口味口感

在餐饮市场,口味决定成败,只有征服消费者的味蕾,才能赢得消费者的认可。奶茶品牌要想赢得先机,就要保证口味不但要独特,而且要无可复制,消费者才会慕名而来,在保证口味的同时,还要有丰富口感,才能实现“众口可调”。

绿色健康

在食品安全问题频发的今天,人们对于饮食的要求是越来越高,奶茶市场也不例外,那么什么样的奶茶受欢迎呢?在绿色环保、健康营养饮食成为主打的时代,奶茶品牌可突出绿色健康这一特点,打造老少皆宜的健康饮品。

装修风格

奶茶市场的消费主力是年轻人,而年轻人对于时尚和潮流的追求是无止境的,因此,奶茶品牌可紧抓年轻人的消费心理和需求,力争打造时尚个性的店面环境,这就需要在奶茶店装修风格上很下功夫。

促销方式

为了拓客留客,促销成为常见而普遍的方式,但是有些促销效果显著,而有些促销却收效甚微,甚至如石沉大海,为什么呢?因为促销方式不够有吸引力,创意的、有趣的、新颖的促销方式,不但能吸引消费者消费,而且也有利于品牌好口碑的提升。

包装设计

可根据不同性格、不同年龄段、不同职业身份等,设计出多种多样的包装,以吸引不同消费者的眼球。既有品质又有颜值的奶茶,不但满足了消费者的舌尖所需,而且可以迎合消费者的心理和需求。详细>>

2奶茶店常见的饮品蜜逗奶茶系列原味奶茶、苹果奶茶、柠檬奶茶、草莓奶茶、巧克力奶茶、哈密瓜奶茶、芒果奶茶、香芋奶茶、菠萝奶茶、凤梨奶茶等;

沙冰系列葡萄沙冰、巧克力沙冰、芒果沙冰、草莓沙冰、哈密瓜沙冰、木瓜沙冰、红豆沙冰、柠檬沙冰、芋香沙冰、牛奶沙冰等;

果汁系列哈密瓜果汁、草莓果汁、蓝莓果汁、青苹果果汁、柳橙果汁、柠檬果汁、凤梨果汁、芒果果汁等;

奶昔系列草莓奶昔、苹果奶昔、芒果奶昔、菠萝奶昔、蓝莓奶昔、柳橙奶昔、青苹果奶昔、水蜜桃奶昔、柠檬奶昔等;

刨冰系列哈密瓜刨冰、草莓刨冰、情人果刨冰、芒果刨冰、柳橙刨冰、哈密瓜刨冰、巧克力刨冰等;

雪泡系列哈密瓜雪泡、青苹果雪泡、百果想雪泡、玉米雪泡、水蜜桃雪泡、芒果雪泡、草莓雪泡等;

双皮奶系列原味双皮奶、草莓双皮奶、桑葚双皮奶、芒果双皮奶、菠萝双皮奶、酸梅双皮奶等;

花茶系列桂圆红枣茶、茉莉绿茶、芦荟茶、柏子茶、菊花茶、玫瑰花茶等;

龟苓膏系列牛奶龟苓膏、蜜糖龟苓膏、椰汁龟苓膏、椰汁牛奶龟苓膏、牛奶鸡蛋龟苓膏、杨梅龟苓膏、草莓龟苓膏等;

烧仙草系列奶茶烧仙草、牛奶烧仙草等。

3开奶茶店的优势1、前景较好

现在的很多年轻人,不管是四季奶茶都比较受欢迎。几乎变成了年轻人最喜爱的饮品之一,不难发现,年轻人会有这样一种习惯,有空时候坐下来,喝一杯奶茶,感觉这就简单的享受生活,是生活中小幸福,而奶茶特受女孩子的欢迎,应该奶茶对女孩子来说有一种特殊的情怀吧。所以说奶茶市场前景是非常广阔的。

2、没有地域限制

开一家奶茶店不需要多大的店面,这样就可以将店面租金省下一大笔。十几平米就可开店,驻店,流动,无需厨师、无需厨房、奶茶饮品投资不多,口味特色又不少。

3、不分淡旺季

现在很多餐饮服务行业都存在淡旺季之分,但是开家奶茶店并不存在这样的现象。不同季节,奶茶店可以推出应季的产品,既可以做冷饮又可以做热饮,由此来满足消费者们的需求,一年四季都有市场。

4、规模不定

奶茶加盟店面规模可大可小,可在街角、学校门口、超市内外、社区旁等地开设,外卖得收益,也可在商场休闲区开店,投资比较的灵活。

5、利润比较好

一般奶茶店利润比较好,能够回本的时间也比较快。

6、开店成本较低

现在很多的加盟项目开店的成本都需要十多二十万,那么高的开店成本不禁让很多的投资者望而生畏,而奶茶店不同,开个店,几万块就够了,相信大部分的投资者还是有这个经济实力的,比较适合各个阶层的人群。

7、操作简单

其他加盟项目可能还要去总部培训几个月的操作技巧,而奶茶店加盟,总部专业的奶茶技术给你培训几天,就能轻松成为奶茶师傅,做出来的产品是和总部相差不多的,能迅速的开展业务了。

8、回报见效快

奶茶店的毛利空间其实很高,开奶茶店本身花费的资金其实并不多,大头部分就是奶茶店的店租,其余的原料与设备都不会对创业者造成多大烦恼。奶茶消费市场大、利润空间高,相对其他加盟行业,开家奶茶加盟店的回报周期更短,这不仅降低了创业者的投资风险,也减轻了他们的经营与管理压力。详细>>

4奶茶店需要哪些设备1、封口机

封口机一般选择带有计数器,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约1-2秒钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。

2、杯子

一般是2000个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度;还有重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。

3、吸管

一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖的部分往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。

4、搅拌机

不管是材料还是运行时间等,都要买牌子比较大的,价钱也不贵,建议到大商场里买,售后服务比较好。

5、饮水机

为了节约成本,可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以没必要买什么大品牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,可以动手做了一个另外的设备来解决。

6、冷藏柜

冷藏冷冻分为直冷和风冷两种制冷方式,直冷型可以理解为家里用的冰箱,靠冰箱内壁的铜管制冷。耗电小、噪音低、价格低、但速度慢、温度均匀性较差,需要人工除霜。风冷型可以理解为家里用的空调,吹出的冷风制冷。冷冻速度快、无霜(自动除霜)、温度均匀性好,但耗电量大、噪音高、价格高。这个根据需求来选择,一般选择直冷型就可以了。

7、制冰机

制冰机有不同的功率,制冰量,首先一点就是看看自己的奶茶店每天的用冰量,根据自己奶茶店的用冰量选择合适大小的制冰机,制冰机的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店选择400W左右的功率,60-100KG制冰量就可以了,实际根据不同情况选择合适自己的用量。制冰机最好买有品质保障的,售后服务好的商家。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。详细>>

5开奶茶店需要什么证件1、健康证

1)询问当地办理地址,一般是在疾病防控中心或者某医院。

2)携带身份证,相关费用(部分地区已经可以免费办理),餐饮从业证明(营业执照),或者有的需要一寸免冠彩色照片。

3)到达办理地址询问前台流程,进行检查。

4)拿证。

2、营业执照

1)到当地工商询问所需材料。(一般需要身份证复印件,照片,房屋租赁合同复印件以及相关费用)。

2)到达办理大厅进行核名,一般需要多取几个名字,可以以街道区分,如某某街道“某某茶”饮品店。

3)核名完毕后,领取《个体工商户设立登记申请书》,根据要求填写粘贴。

4)按要求签字,提交材料。

5)拿证(一般在10个工作日以内)。

6)大部分地区三证合一:工商营业执照、组织机构代码证和税务登记证

3、卫生许可证

1)到当地食品药品监督管理局办理。

2)按要求进行学习,填写并且提交相关材料。

3)审核阶段,一般会要求店面安装净水器以及指定数目的水槽,必须贴多高的磁砖等。

4)审核过关后,等待拿证。详细>>

6奶茶店装修风格1、大众时尚风格奶茶店

现在的房租都会比较贵,而且投资会有风险,所以一些创业者在开奶茶店时,首先会选择比较大众时尚的奶茶店,这样的投资资金会相对而言更低些。而且这类奶茶店更有发展空间,不仅只提供各种美味的咖啡饮品,还提供各种风味的中西简餐。在醇厚的咖啡香中让人更舒适,更放松。

2、休闲风格奶茶店

这类奶茶店最大的特色就是“休闲”。其风格在选址、装修、命名以及饮品等方面来展现。比如在饮品单上添加一些一男一女的组合消费,这样更会吸引一些恋人前来光顾,这也是营销手段的一种哦。休闲风格奶茶店提供的饮品主要是以奶茶为主,此外还有少量的甜品。这类奶茶店装修风格的投资资金也比较低,所以对于创业者来说也是不错的选择。

3、人文风格奶茶店

这类奶茶店在选址方面会比较独一无二。它不像餐饮店一样选在闹市区或繁华地段,而是选择学院圈甚至校园里面或者是外籍人士聚居地。总之它的选址肯定是在一些人气比较旺或者文化氛围比较浓厚的风景区附近。人文风格奶茶店会比较质朴和幽雅。详细>>

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8奶茶店怎么经营1、重视新品研发

每个消费者的口感对于平时的需求是不一样的,夏季一般爽口的饮料比较收欢迎,比如西瓜类的饮品、柠檬类的。因此奶茶店可以根据这些水果,研发一些清爽可口的饮品。

所以,不同时间段要开发不同口味的新品,以留住老顾客,迎来新顾客。

2、新型营销

很多奶茶店的老板在面对奶茶店淡季的时候就会很着急,但是又特别想做促销,可是大部分时候也不知道做营销,只能矛盾又纠结地营业。

对于现在的营销而言,要有新营销手段才能带来比较成功的营销。可以弄些比较有噱头的营销方式,一定要是市面上没有的。

3、数据分析

奶茶店经营主要的还是看月报表,要有实际的数据分析才能知道奶茶店的盈亏。奶茶店的装修费、人工费、设备、租金和水电费等等,都要计算入内。

有了明确的数据分析,才能更好地提高奶茶店的销量。

4、从众心理

大部分消费者都是有从众心理的,周围的人的选择一定程度会影响自己的判断。有时候我们会看到这样的情况:两家不同品牌的奶茶店,一家排着长龙,一家门可罗雀。这个事情可以看出维护好客户是比较重要的,让消费者认可你的店铺即使是排队也愿意等。详细>>

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